京都料理芽生会・名物料理

京都料理芽生会の会員が提供している名物料理を、こちらにご紹介いたします。
平成25年12月ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食;日本人の伝統的な食文化」、何百年もの前から伝承される名物料理の数々をぜひ一度お召し上がりください。

「鯖姿寿司」いづう
「いもぼう」いもぼう平野家本家
「鱧づくし」堺萬
「活鶏水煮」鳥米
「抹茶豆腐」辰巳屋
「祇園豆腐」二軒茶屋 中村楼
「鰻蒲焼」美濃吉
「だし巻き玉子」菱岩
「麦飯とろろ」平八
「胡麻豆腐」矢尾治